“粽”夏丨舌尖上的端午

端午节

五月五

仲夏端午日，佳节安康时。

农历五月，又称毒五月。一是气候炎热，暑湿蒸腾；二是毒虫当道，蚊蝇猖獗。因此，端午节的主要民俗都有驱除灾害，祈求平安健康的寓意。

据民俗专家考证，端午节也是古人的“卫生防疫日”。古人在这一天打扫庭院，挂艾悬蒲，佩戴香囊，饮雄黄酒，上山采药，杀菌防病等。这些习俗反映了古人对疾病的预防意识。

当下正处于防疫时期，我们也应当树立防疫意识，增强防控技能，响应学校号召，居家线上学习，做自己健康的第一责任人。

“宅在家”的同学们在和家人温情相伴的同时也能一品家乡的传统美食。趁此机会，不如让我们一起“端”着夏日的清凉，“端”着锦绣的心情去探索一下大家家乡端午节都有哪些美食吧！

甘肃

油饼子炸糕

金融专业闫丽媛：

在甘肃人心里，有一种端午节“粽子”——油饼子炸糕。油饼的香软配上糯米饭，既能品尝到油饼子的香脆，又能尝到糯米糕的可口，再加上用料扎实的红枣，让美食变得越发诱人。

河南

炸菜角和糖糕

法学文誉霖：

炸菜角是河南十分常见的美食，有的地方也叫做韭菜盒子。我早餐非常喜欢吃炸菜角和糖糕，因为很难做到每天早起买早餐，一般都是妈妈帮我买回家。

湖北

绿豆糕

服装表演专业段贝莱：

每年端午节“婆婆”（外婆）都会买绿豆糕，次次排队都要排一两个小时。现在疫情能在家一起吃绿豆糕，也是很幸福的事情。

内蒙古

凉糕

应用心理学温佳乐:

我家里一般是妈妈做凉糕。她会提前一天晚上将江米浸在水里，把浸泡过后的微微酸味淘洗掉。将江米煮至半熟后捞出，还可以用葡萄干、红枣以及果脯点缀，蒸熟之后配上玫瑰酱或者是白糖一起吃。

陕西

陕西冒菜

肉夹馍

羊肉泡馍

油波面

浆水鱼鱼

社会工作专业张鑫：

端午节我们会吃陕西冒菜，肉夹馍、羊肉泡馍、浆水鱼鱼和油泼面。咱就是说，怎么会这么丰富呢？哈哈，陕西人什么节日都吃它们。

云南

一大桌子菜

社会学王梓妃：

我来自云南普洱，我们端午节吃炒腊肉、凉拌粉丝、炸蚕蛹、盐水虾、蒸饺子、酸辣鱼等等，欢迎来我们云南品尝美食。

广东

灰水粽

用娘酒做的汤圆

会计专业王嘉榆：

我是客家的，美食和广东普遍的饮食习惯不太一样。想给大家安利我们特色美食——灰水粽和娘酒。不多说，上图。

半盏雄黄，捎去一声安康。几袋香粽，包裹绵延祝福。

这么多来自各地不同的美食，不知有没有勾起你对家乡端午的眷念与回忆呢？世间百种滋味，最美是家乡的味道。

祝大家端午安康，期待早日相聚！